DULCE DE
GUINDAS
DULCE DE GUINDAS
$7145
Ingredientes: Guindas; azúcar y Pectina Cítrica (Gel)
No contiene conservante, colorantes ni saborizantes
Vencimiento: Cerrado 2 años a partir de la fecha de elaboración, Una vez abierto 3 meses en heladera.
Elaborado con Guindas, frescas o congeladas, seleccionadas y descarozadas previamente. La Guinda es una fruta de sabor ácido especial para tartas y repostería.
Libre de gluten – Sin TACC
Ingredientes: Guindas; azúcar y Pectina Cítrica (Gel)
No contiene conservante, colorantes ni saborizantes
Vencimiento: Cerrado 2 años a partir de la fecha de elaboración, Una vez abierto 3 meses en heladera.
Selva Negra
Ingredientes del Bizcochuelo de Chocolate
6 huevos (a temperatura ambiente)
180 gr. de azúcar
140 gr. de harina 0000
40 gr. de cacao
70 gr. de manteca
5 gr. de polvo de hornear
Esencia de vainilla en cantidad necesaria (optativo)
Relleno y cobertura
500- 600 gr. de crema de leche
270 gr. de guindas al natural Cabaña Micó
250 gr. de dulce de guindas Cabaña Micó
85 gr. de granas color marrón
60 gr. de azúcar
Preparación
1. Encender el horno a 170ºC y enmantecar y enharinar un molde de 21 cm. de diámetro por 8 cm. de alto.
2. Empezamos hacer el bizcochuelo: ponemos a batir los huevos con el azúcar hasta formar el punto letra.
3. Mezclamos en el bol, la harina, el cacao y el polvo de hornear.
4. Cuando el batido llego al punto letra, le agregamos en dos partes la mezcla anterior. Y en la última parte le agregamos la manteca clarificada. Siempre unimos los ingredientes con movimientos envolventes, para conservar el aire en el batido.
5. Vertemos el batido en el molde y llevamos a horno, hasta que esté cocido, verificando esto con un palillo de brochette.
Relleno y cobertura de la Torta Selva Negra:
6. Cortamos el bizcochuelo en dos capas.
7. Ponemos en la capa inferior el almíbar del frasco de guindas y luego cubrimos con crema chantilly y algunas guindas descarozadas previamente, reservando 6 o 7 para la decoración final
8. Tapamos con otra capa de bizcochuelo y lo bañamos con el almíbar. Luego le agregamos una capa abundante del dulce de guindas Cabaña Micó.
9. Agregamos la capa final y bañamos nuevamente con almíbar. Cubrimos los costados y la parte superior con crema chantilly. Cubrimos todo el costado con las granas y hacemos una decoración con manga, a la cual le agregamos las guindas que dejamos aparte.
Y a disfrutar
Dulce de Guindas |
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INFORMACION NUTRICIONAL |
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Porción de 20g (1 cuchara sopera) |
||
Cantidad por porción |
|
% VD (*) |
Valor energético |
58 kcal – 241 kJ |
3 |
Carbohidratos g |
14,1 |
5 |
Proteínas g |
0 |
0 |
Grasas totales g |
0 |
0 |
Grasas saturadas g |
0 |
0 |
Grasas trans g |
0 |
– |
Fibra alimentaria g |
0 |
0 |
Sódio mg |
0 |
– |
(*) % Valores Diarios de referencia con base a una dieta de 2.000 kcal o 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de sus necesidades energéticas. |
Cajas de cartón corrugado:
6 unidades de 210g
12 unidades de 210g
6 unidades de 454g
12 unidades de 454g
Información para empresas:
Tamaño frasco |
454 g. |
210 g. |
45 g. |
Código Articulo Interno |
0010-05-150-454 |
0010-05-150-210 |
0010-05-150-045 |
Código EAN13 |
7793817000051 |
7793817000358 |
– |
R.N.P.A. |
16003227 |
16003227 |
16003227 |
R.N.P.E. |
16000152 |
16000152 |
16000152 |
Tipo embalaje | termo contraíble | termo contraíble | termo contraíble |
Cantidad de frascos por bulto |
12 |
12 |
48 |
Peso bruto por caja (Kg) |
8,350 |
4,900 |
5,650 |
Altura por caja (cm) |
12 |
8,5 |
11 |
Ancho por caja (cm) |
25 |
22,5 |
18 |
Largo por caja (cm) |
33,5 |
31 |
27 |
Código DUN14 |
1 779381700005 8 |
1 779381700035 5 |
– |
Cantidad de pack por camada |
14 |
20 |
22 |
Cantidad de camadas por pallets |
7 |
11 |
9 |
Cantidad de packs por pallet |
98 |
220 |
198 |
Código NCM |
2007.99.90 |
2007.99.90 |
2007.99.90 |