Tarta de Yogur con Dulce de Frambuesas Cabaña Micó

Ingredientes:

130g de galletitas integrales de avena
4 yogures naturales sin azúcar
2 vasos pequeños de leche
2 cucharadas de miel
1 cucharada de jugo de limón
80 a 100g de manteca
300g Dulce de Frambuesas Cabaña Micó
1,5 sobres de gelatina en polvo

Para la base:

Forrar un molde con papel de horno, mojar un poquito el fondo de la base del molde para que se quede pegado a él. Recortamos con las tijeras el papel sobrante. El molde es preferible de los que se desmoldan, que están separados la base y cuerpo lateral, de esta forma luego se va a desmoldar mucho mejor al pasarla a una bandeja.
Moler las galletitas. Derretimos ligeramente la manteca en el microondas, y la mezclamos bien con las galletitas.
Extender la masa de galletitas por todo el fondo del molde. Llevar a la heladera mientras que hacemos el relleno.

Para el relleno:

Colocar la leche en una cacerola, añadir 1 sobre de gelatina y mientras se va calentando revolver hasta que quede totalmente disuelta la gelatina.
En un bol poner los yogures y la miel. y verter la mezcla anterior (leche con gelatina), batir con un batidor manual
Sacar de la heladera la base, colocar la mezcla con cuidado y volver a la heladera de nuevo hasta que cuaje (1  a 2 horas)
Una vez que está ya fría, preparar la cobertura de Dulce de Frambuesas  Cabaña Micó:
Colocar en una cacerola el dulce y el jugo de limón
Añadir medio sobre de gelatina, mezclar, y colocar a fuego lento, remover continuamente tres o cuatro minutos, la gelatina debe quedar totalmente mezclada.
Esparcir sobre la tarta de yogur y volver a la heladera por 2 horas más para que quede firme.

Recomendamos hacerlo también con dulce de Arándanos Cabaña Micó.