Tarta de Yogur con Confitura de Arándanos

Ingredientes:
130g de galletas integrales de avena
4 yogures naturales sin azúcar
2 vasos pequeños de leche
2 cucharadas de miel
1 cucharada de zumo de limón
80 a 100g de mantequilla
400 gr.de Confitura de Arándanos Cabaña Micó
1’5 sobres de gelatina en polvo

Comenzamos forrando un molde con papel de horno, mojaremos un poquito el fondo de la base del molde para que se quede pegado a él. Recortamos con las tijeras el papel sobrante. El molde es preferible de los que se desmoldan, que están separados la base y cuerpo lateral, de esta forma luego se va a desmoldar mucho mejor al pasarla a una bandeja.
Molemos las galletas, con procesadora o simplemente a mano con el palo de amasar
Derretimos ligeramente la mantequilla en el microondas, y la mezclamos muy bien con las galletas.
Extendemos la masa de galleta por todo el fondo del molde. Metemos a la heladera mientras hacemos el relleno.
Ponemos la leche en un bol, añadimos 1 sobre de gelatina y la calentamos sobre fuego suave y batimos  hasta que quede totalmente disuelta la gelatina. Ha de quedar totalmente disuelta, si no no cuajará.
En otro bol ponemos los yogures y la miel y mezclamos. Una vez hecho esto agregamos la leche batiendo suave pero en forma continua
Sacamos de la heladera la base, echamos la mezcla con cuidado y volvemos a meter en la heladera nuevamente hasta que cuaje, como una o dos horas más o menos.
Una vez que está ya fría, preparamos la cobertura de Confitura.
Para ello pondremos en una cacerolita la Confitura Cabaña Micó
Añadimos 1 cucharada de Jugo de limón y la mitad de un sobre de gelatina y mezclamos bien, lo ponemos a fuego bajo y removemos continuamente tres o cuatro minutos, la gelatina ha de quedar totalmente mezclada.
Vertemos sobre la tarta de yogur y volvemos a meter a la heladera
La podemos adornar con copos de crema chantilly y frutos arándanos  en almíbar de Cabaña Micó